Millésime        2015

Terroir             1/2 Silex Sparnacien

1/2 Calcaire Ludien & Portlandien

Plantation       1989

Pente               15 %

Altitude            165 – 185 m

Exposition       Sud Ouest

Cépage            Pinot Noir

Vinification

Vendanges mécaniques.

Macération de 3 semaines en cuve inox.

Fermentation spontanée (levures indigènes)

Elevage de 8 mois en cuve

puis 1 an en bouteille avant commercialisation.