Millésime        2019

Terroir             Calcaire

Cépage           Sauvignon Blanc

Vendange       Mécanique

Cette cuvée de Sancerre Classique est élaborée exclusivement d’une sélection de nos parcelles de terrain Calcaire.

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage par le froid.

Fermentation spontanée avec levures indigènes puis élevage de 6 mois en cuves.

Notes de dégustation

Robe or clair, nez sur les fruits blancs.

Bouche plaisamment acidulée, parfums d’agrumes. Finale sur la fraîcheur.

Accords Mets Vins