Наши виноградные лозы, средний возраст которых составляет 45 лет, способствуют аутентичному выражению Совиньона из нашего региона. Нюансы каждого сюжета  строго соблюдаются до такой степени, что винифицируют каждое кюве отдельно.

Их индивидуальность хорошо подтверждена: наши классические Sancerre на известняке в основном винифицированы в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить фруктовость, как на участке Montachins.

Вина на кремне, по сути, винифицированы в полумюидах по 600 л (дубовые бочки), включая cuvée des Romains Blanc.

Белые кремни Herses Blancet  Galinot  винифицируются в дубовых бочках.

Наши красные Sancerre с 2009 года винифицируются исключительно в чанах из нержавеющей стали для большей легкости и подчеркивания ароматов красных фруктов. Их следует дегустировать свежими.

Наши различные кюве в Блан

Кюве	Типичный	Классика	Традиция	Специальный
Терруары
Портлендский известняк	ДОМЕН	МОНТАШИН	АДМИРАЛ
	КРИЛЬС
ИзвестнякГаутеривский		ПОЛЫЙ		ЛАРРИ
Кремень	ФРЕДИНС	ПРЕКРАСНЫЕ ДАМЫ	РОМАНС БЛ	ГАЛИНОТ
			ХЕРСЕС БЛ	КСЕЛИС
Известняк и флинт	Ct du Giennois TAUREAU BL
МарнесКиммер .		Пуйи Фуме ДЖОАН Д 'ОРИОН		ТУМАННОСТЬ
		Пуйи Фуме ФОЛТЬЕРЕС

Типичный

Фруктовые вина, доступные, которые позволят вам открыть для себя типичность нашего сорта винограда. Поводы: в качестве аперитива

Классика

Вина, которые лучше всего представляют дом Гиттона. Хороший баланс и длина во рту, подходит на все случаи жизни.

Традиции

Выдержка в дубовых бочках. Хорошая выдержка, подходит для более сложных
блюд

Специальные предложения

Высококачественные кюве, выражают себя в полной мере, сопровождая еду. Минимальный срок выдержки составляет один год в бочках, а затем один год в бутылке.