Millésime        2015

Terroir             Silex

sous sol Calcaire Oxfordien

Plantation         1965

Pente               30 %

Altitude            260 – 280 m

Exposition           Ouest

Cépage            Pinot Noir

Vinification

Vendanges mécaniques.

Macération de 3 semaines en cuve inox.

Fermentation spontanée (levures indigènes)

Elevage de 8 mois en cuve puis 1 an en bouteille avant commercialisation.