Millésime         2016, 2017

Terroir             Silex & sous sol Calcaire Oxfordien

Plantation       1965 – 1972

Pente               30 %

Altitude           260 – 280 m

Exposition      Ouest

Cépage           Sauvignon Blanc

Vinification

Vendanges mécaniques.

Pressurage pneumatique des raisins, débourbage par le froid.

Fermentation spontanée (levures indigènes)

Elevage de 9 à 10 mois en fûts de 600L de chêne français.

Distinctions

2015 90/100 Wine Enthusiat 2017

2015 Gold Catavinum Competition 2017