Unsere Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren fördern den authentischen Ausdruck von Sauvignon aus unserer Region. Die Nuancen jedes Grundstücks  werden streng respektiert, bis hin zur individuellen Vinifikation jeder Cuvée.

Ihre Persönlichkeit wird gut bestätigt: Unsere klassischen Sancerre auf Kalkstein werden meist in Edelstahlfässern vinifiziert, um die Fruchtigkeit zu erhalten, wie das Montachins-Grundstück.

Die Weine auf Feuerstein werden im Wesentlichen in Halbmoiden von 600 L (Eichenfässer) einschließlich der Cuvée des Romains Blanc vinifiziert.

Herses Blancet  Galinot  weiße Feuersteine werden in Eichenfässern vinifiziert.

Unsere roten Sancerre werden seit 2009 ausschließlich in Edelstahltanks vinifiziert, um mehr Leichtigkeit zu erzeugen und ihre Aromen von roten Früchten hervorzuheben. Sie sind frisch zu probieren.

Unsere verschiedenen Cuvées en Blanc

Cuvées	Typisch	Klassiker	tradition	Spezial
Terroirs
Portlandianischer Kalkstein	DOMÄNE	MONTACHINS	ADMIRAL
	CRILLES
KalksteinHauterivian		HOHL		LARREY |
Feuerstein	FREDINS	SCHÖNE DAMEN	RÖMER BL	GALINOT
			HERSES BL	XELIS
Kalkstein & Feuerstein	Ct du Giennois TAUREAU BL
MarnesKimmer .		Pouilly Fumé JOANNE d'ORION		NEBEL
		Pouilly Fumé FOLTIERES

Die typische

Fruchtige Weine, zugänglich, die es Ihnen ermöglichen, die Typizität unserer Rebsorte zu entdecken. Anlässe: als Aperitif

The Classics

Weine, die das Gitton-Haus am besten repräsentieren. Gute Balance und Länge im Mund, geeignet für alle Gelegenheiten.

Les Traditionen

Reifung in Eichenfässern. Gute Alterungskapazität, geeignet für aufwendigere GerichteAbwartend

Die Specials

High-End-Cuvées, drücken sich voll aus, indem sie eine Mahlzeit begleiten. Mindestreifung von einem Jahr in Fässern und dann ein Jahr in der Flasche.