Millésime        2018

Terroir             Silex Sparnacien

Superficie       4,80 hectares

Plantation       1967-68-80

Pente               20 – 35 %

Altitude            230 – 265 m

Exposition        Est / Sud-Est

Cépage             Sauvignon Blanc

Vinification

Vendanges mécaniques.

Pressurage pneumatique des raisins, débourbage par le froid.

Fermentation spontanée (levures indigènes)

Elevage de 6 mois en cuve inox et en fûts de chêne français de 600L.

Distinctions

2018 Gold Catavinum Competition 2020

2018 Gold + 92/100 Gilbert & Gaillard 2019

2018 90/100 Wine Enthusiast 2019