Созданное в 1945 г. Марселем Життоном на половине гектара виноградников, Виноградарское хозяйство «Отец и сын Життон» сегодня раскинулось на 27 гектарах, разумно распределенных по участкам с наилучшими климатическими условиями на разнообразных почвах в коммунах Сансер и Менетреоль.

В настоящее время хозяйство Життон, руководимое сыном Марселя Паскалем, которому помогает жена Дениз, славится своей приверженностью традициям семейного дела.

В продажу поступают только те вина, которые производятся в Хозяйстве, в том числе некоторые белые, подвергающиеся нескольким годам выдержки в бутылках. Пино Нуар, который занимает 4 гектара, перерабатывается в красное и розовое. Остальные 23 гектара полностью засажены белым Совиньоном, и средний возраст лозы составляет здесь около 45 лет.

Своей целью семья Життон имеет изготавливать неповторимые вина, с ярко выраженным характером. Вина изготавливаются отдельно для каждого виноградника, урожай которых никогда не смешивается, с учетом сорта винограда и типа почвы (на кварцевых и различных меловых породах), что позволяет предложить широкую гамму сортов искушенным знатокам.