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Vins exclusivement vinifiés en fûts de chêne de 600 litres ou en foudres

Sancerre les Romains – Blanc

Lieu dit : LES ROMAINS
Type de sol : SILEX SPARNACIEN
Sous sol : CALCAIRE OXFORDIEN
Superficie : 0,80 hectare
Années plantation : 1965-1972
Exposition : OUEST
Pente° : 30%
Altitude : 260 à 280 m
Cépage : SAUVIGNON BLANC+JAUNE
Porte-greffes : 101-14,SO4,3309
Vendanges : mécaniques
Elevage : 9 à 10 mois en fûts de demi muids de chêne âgés

 

Sancerre de la Vigne du Larrey

Lieu dit : VIGNE DU LARREY
Type de sol : CALCAIRE HAUTRIVIEN
Superficie (ha) : 1,70 hectare
Années plantation : 1947-49-52-56
Exposition : EST
Pente : 30 à 45%
Altitude : 150 à 185 m
Cépage : SAUVIGNON JAUNE
Porte-greffes : Rupestris du LotT-5BB-41B
Vendanges : manuelles
Elevage : 9 à 10 mois en demi muids de chêne neuf pour moitié et d'un an

 

 

Sancerre Galinot

Lieu dit : GALINOT
Type de sol : SILEX SPARNACIEN
Superficie : 0,80 hectare
Années plantation : 1959
Exposition : EST
Pente : 25%
Altitude : 220 à 230 m
Cépage : SAUVIGNON JAUNE
Porte-greffe : 3309-& 161.49
Vendanges : manuelles
Elevage : 9 à 11 mois en fûts de demi muids de chêne neufs pour moitié et foudre pour l'autre moitié.

 

Sancerre l'Amiral

Lieu dit : L'AMIRAL
Type de sol : CALCAIRE PORTLANDIEN
Superficie : 0,50 hectare
Années plantation : 1975-1985
Exposition : SUD
Pente : 35%
Altitude : 185 à 205 m
Cépage : SAUVIGNON BLANC
Porte-greffes : SO4,Rupestris du Lot
Vendanges : manuelles
Elevage : 9 à 10 mois en fûts demi muids de chêne de 4 à 5 ans.

Sancerre les Herses – blanc

 

Lieu dit : LES HERSES
Type de sol : SILEX SPARNACIEN
Superficie : 1,20 hectare
Années plantation : 1961-72-81
Exposition : EST
Pente : 25%
Altitude : 205 à 225 m
Cépage : SAUVIGNON BLANC
Porte-greffes : 3309-420A
Vendanges : manuelles
Elevage : 9 à 10 mois en fûts demi muids de chêne de 2 à 3 ANS