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Sancerre les Romains – rouge

tipo de suelo : PEDERNAL
subsuelo : CALCAREO OXFORDIANO
uva :PINOT NEGRO 1,20
hectarea plantacion : 1965
exposicion : OESTE
declive : 30%
altura : 260 à 280m
vendimia mecanica vinificacion : 1 mes en cuva de acero inoxidable y 15 a 18 meses en barricas de roble

1996 Color rojo rubí con reflejos violáceos que todavía necesita evolucionar bastante. Aroma de frutas rojas. Beber a unos 14º. Conservación: 2003.

 

 

Sancerre les Romains Rosé

tipo de suelo : PEDERNAL
subsuelo : CALCAREO OXFORDIANO
uva :PINOT NEGRO 1,20 hectarea plantacion: 1965
exposicion : OESTE
declive : 30%
altura : 260 à 280m
vendimia mecanica vinificacion : 6 meses en cuva de acero inoxidable

1997 Vino rosado de prensado, color de tela de cebolla y salmón, de buqué ligero, con notas frescas de flores, cuero y cítricos.


Sancerre la Marigny - Rouge

Sancerre les Herses – rouge

tipo de suelo : PEDERNAL
uva : PINOT NOIR 0,40
hectarea plantacion: 1943-1960
exposicion: ESTE
declive : 25%
altura : 205 à 225m
vendimia a mano vinificacion : 1 mes en cuva de acero inoxidable y 18 a 24 meses en barricas de roble pequeñas

1996 Color rojo rubí. Aroma de fresas y frutas del bosque. Beber a unos 14º. Conservación: 2005.

 

 

Sancerre les Herses – rosé


tipo de suelo : PEDERNAL
uva : PINOT NOIR 0,40
hectarea plantacion : 1943-1960
exposicion : ESTE
declive : 25%
altura : 205 à 225m
vendimia a mano vinificacion : 6 meses en cuva de acero y en barricas de roble

1997/1998 Vino rosado de prensado, color de tela de cebolla y salmón, de buqué ligero, con notas frescas de flores, cuero y cítricos.

 

 

Sancerre les Pommereaux Rouge


tipo de suelo : CALCAREO BARREMIANO
uva : PINOT NOIR 1,00
hectarea plantacion : 1970
exposicion : ESTE
declive : 10%
altura : 190 à 195m
vendimia mecanica vinificacion : 1 mes en cuva de acero inoxidable y 15 a 18 meses en barricas de roble

1995 Hermoso color rojo oscuro, suave y carnoso, con aroma de frutas rojas, de frambuesa. Todavía debe evolucionar; será apreciado en el 2000.