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Sancerre Beauregard

tipo de suelo : CALCAREO PORTLANDIANO
uva : SAUVIGNON BLANCO 0,43
hectarea plantacion : 1974-1991
exposicion : ESTE y OESTE
declive : 5%
altura : 205m
vendimia mecanica vinificacion: 6 meses en barricas de roble

1998 Color oro sostenido. Aroma de membrillo. Vino carnoso aromático, típico de aquel proveniente de suelo calcáreo. Buena acidez y suavidad en fin de boca. Conservación: de 5 a 7 años; puede beberse en seguida.

Sancerre les Implipeaux


tipo de suelo : PEDERNAL
uva : SAUVIGNON BLANCO 0,90
hectarea plantacion : 1973
exposicion : ESTE
declive : 20 a 30%
altura : 240 à 265m
vendimia mecanica vinificacion : 9 o 10 meses en barricas viejas de roble

1998 Sabor pronunciado a tierra de puro sílice, acentuado por la vivacidad del año de cosecha. Vino vivaz y franco. Sabor a pedernal, frutado. Aroma de cítricos, raíces de lirio y de grosella negra.

 

 

Sancerre la Mijonette


tipo de suelo : PEDERNAL
uva :SAUVIGNON BLANC 0,32 hectarea plantacion : 1991
exposicion : ESTE
declive : 15%
altura : 190 à 205m
vendimia mecanica vinificacion : 6 meses en cuva de acero inoxidable

1998 Boca franca y concentrada. Muy marcado por la tierra de sílice. Acidez fina y madura; vino bien estructurado.

 

 

Sancerre les Fredins

tipo de suelo : PEDERNAL
uva : SAUVIGNON BLANC 0,70
hectarea plantacion : 1986
exposicion : NORDESTE declive : 20 a 30%
altura : 190 à 205m
vendimia mecanica vinificacion : 6 meses en cuva de acero inoxidable

1998 Típico de un vino proveniente de un suelo de puro sílice (raramente vinificado solo en Sancerre), sabor muy pronunciado a pedernal, muy seco y metálico, puede envejecer. Vivaz ya que proviene de vid joven. Acidez siempre bastante elevada. Se suaviza al envejecer, dado que los vinos blancos de suelo de sílice envejecen bien.