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Côtes de Duras – Sémillon

 

 

Vino blanco seco y redondo procedente al 100% de la cepa Semillon. Puede ser consumido joven, pero también es muy apto para el envejecimiento. Se combina muy bien no sólo con los pescados asados y los mariscos, sino también con las aves de corral y las carnes blancas..

 

 

 

 

 

 

 

Côtes de Duras – Sauvignon

 

 

Vino blanco seco y afrutado 100% Sauvignon. Aromático y vivo, persistente en la boca y de buena conservación. Tradicional amigo de las ostras, los mariscos y los gratines de mariscos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Côtes de Duras – Moelleux

 

 

Absolutamente natural, procede de Sémillon botritizados con un 5 al 10% de Sauvignon y Muscadelle. Este vino se vinifica únicamente los años de buena madurez como 1990, 1992, 1997 y 1998. Incluso a veces licoroso como en 1996, se añade de un 25 a un 30% de Sauvignon, lo que intensifica su fruta y su capa oro casi anaranjada, su riqueza en azúcares, su untuosidad y su persistencia en la boca. Vino de evolución lenta y segura que siempre gana cuando envejece, acompaña agradablemente las aves de corral, los foie gras y los postres. También resulta delicioso en las tardes de verano, muy fresco…

 

 

 

 

 

 

Côtes de Duras – Rouge

 

 

Vino tinto vigorizado, de muy buena crianza, procedente de las cepas típicas del Bordelais. El ensamblaje está compuesto principalmente por Cabernet Sauvignon y Merlot, con una cantidad menor de Cabernet Franc y de Malbec, según la añada.


 

 

 

 

 

 

 

Côtes de Duras - Rosé

 

 

 

Seco sin ser duro, con un bonito color asalmonado, redondo y untuoso, este rosado afrutado y pimentado procede de Cabernet Franc, con un poco de Cabernet Sauvignon. Se combina admirablemente con todos los platos especiados, la cocina exótica y las barbacoas. También armoniza muy bien con las entradas calientes, quiches, tartas saladas, etc. Se conserva varios años.

 

 

 

 

 

 

Côtes de Duras – Merlot

 

 

 

Este vino 100% de cepa Merlot es redondo y afrutado, con una buena presencia del carácter varietal. Puede beberse joven o después de algunos años. Muy adecuado para las carnes rojas asadas, el cassoulet, el cocido, el saladillo y la charcutería.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Côtes de Duras - Cabernet Sauvignon

 

 

 

Fuerte y potente, rojo intenso, el Cabernet Sauvignon con taninos ricos y matizados, exterioriza sus aromas de pimiento. Envejece muy bien y se hace más redondo al cabo de cuatro o cinco años sin perder cuerpo. Como siempre, acompaña las carnes rojas de todo tipo y los quesos fuertes.

 

 

 

 

 

 

 

Côtes de Duras - Malbec

 

 

 

Intensa capa púrpura violácea profunda, muy fuerte en taninos en su juventud y de muy buena crianza, son las características de este puro Malbec (también denominado Auxerrois en Cahors, del que es el principal componente). Una sintonía perfecta con la caza y las carnes en salsa. Muy afrutado y tánico aún joven, su fuerza persiste al envejecimiento. Su período de conservación es considerable.