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Vins exclusivement vinifiés en fûts de chêne de 600 litres ou en foudres

Sancerre les Romains – Blanc

Boden : KIESEL
Untergrund : OXFORD KALK
Traube : SAUVIGNON
0,80 hectar
Beplfanzt : 1965-1972
Himmelsrichtung : WEST
Gefälle : 30%
Höhe : 260 bis 280m
Lese mit Maschine
Weinbereitung : 9 bis 10 Monate im jungeren Eichfäßern

 

Sancerre de la Vigne du Larrey



Bodensorte : HAUTERIVE KALK
Traube : GELB SAUVIGNON
1,70 hectar
Beplfanzt : 1947-49-52-56
Himmelsrichtung : OST
Gefälle : 30 bis 45%
Höhe : 150 à 185m
Lese mit Hand
Weinbereitung : 9 bis 11
Monate im neue Eichfäßern und die andere Hälfte im einjährige Eichfäßern

 

 

Sancerre Galinot

Bodensorte : KIESEL
Traube :GELB SAUVIGNON
0,80 hectar
Beplfanzt : 1959
Himmelsrichtung : OST
Gefälle : 25%
Höhe : 220 bis 230m
Lese mit Hand
Weinbereitung : 9 bis 11
Monate im neue Eichfäßern und die andere Hälfte im einjährige Eichfäßern



 

Sancerre l'Amiral



Bodensorte : PORTLANDER KALK
Traube : SAUVIGNON
0,50 hectar
Beplfanzt : 1974-1991
Himmelsrichtung : SÜDEN
Gefälle : 35%
Höhe : 185 bis 205m
Lese mit Hand
Weinbereitung : 9 bis 10 Monate im jungeren Eichfäßern

Sancerre les Herses – blanc

 

Bodensorte : KIESEL
Traube : SAUVIGNON
1,20 hectar
Beplfanzt : 1961-1972-1981
Himmelsrichtung : OST
Gefälle : 25%
Höhe : 205 bis 225m
Lese mit Hand
Weinbereitung : 9 bis 10 Monate im alten Eichfäßern